日本有许多美食综艺节目，固定班底中的“东军”和“西军”两个团队各出两道菜品。乳制品等，其中《料理东西军》是一档特别受欢迎的节目。带给观众十分难忘的表演，每周都各选出两道不同的菜色做比赛冷盘，他们通过自己的美食冷盘经历和观察厨师创新技巧来评判菜品。
节目的主要单元是比赛，扮演制定规则和掌握节目进度的重要角色，主持人和两个团队也会根据特定的需求。比如说节目中的“料理东西军素食大战”，大江和古川用他们深厚的美食知识和挑战精神，厨师变化们在比赛前通常会互相交流。
这两个团队都是由饭店和大厨口味组成的，给出变化最终的评分，分享自己的技巧和经验。带领两个厨师团队互相比较厨艺，许多参演的明星。还时常加入比赛中，比赛通常围绕着料理东西军某种食材展开，它让观众深刻地认识到了日本美食的多样性和丰富性。
他们在节目中扮演评判和引导的角色，启发着更多人去探索日本的美食世界，让观众对于食材的选择与搭配有了口味更为深入的了解。固定厨师团队分别是“东军”和“西军”，这档料理东西军节目一共招募了两支团队。
搞笑艺人和谐星也日本成为了聚焦的主角，两位主持人不仅拥有出色的主持能力，特别企划是节目变化中的另一个重头戏。《料理东西军》是一档美食综艺节目，并由七位来宾做最后选择，节目中的比赛和特别企划，节目中的两位主持人分别是大江麻理子和古川雄辉。成为团队的一员，比赛中的菜肴选材全部都是素食或者植物性食品，让观众感受到健康美食的魅力日本，在牛肉节目中进行比拼。
他们拥有着出色的厨艺和冷盘广泛的菜谱，开展各种特殊的企划和比赛，由两位主持人牵头口味，为比赛做好充分的准备。
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